Une cuisine partagée pour lutter contre le gaspillage alimentaire

SOS Dépannage Moisson Granby a inauguré une cuisine partagée permettant de récupérer 30 000 kilos d’aliments chaque année.

Ce projet, d’une valeur de 350 000 $, a été réalisé grâce au programme Les cuisines partagées Metro, avec le soutien financier de Desjardins et de la MRC de la Haute-Yamaska.

En entrevue avec La Voix de l’Est, le directeur Patrick St-Denis a souligné l’importance de cette installation pour répondre aux besoins des organismes locaux. Metro s’engage à financer le projet pendant au moins quatre ans. SOS Dépannage prévoit également une production maraîchère locale à partir de l’été prochain.