La Fromagerie Nouvelle France brille au Concours de la Royale de Toronto
Publié le 23 octobre 2024 à 11:03
La Fromagerie Nouvelle France, située à Racine, a remporté plusieurs distinctions au Concours canadien de la Royale de Toronto.
Deux de ses fromages, Houde le Patriarche et Fruitières des Bergers, ont été couronnés Grands Champions dans leurs catégories respectives.
De plus, la fromagerie a obtenu quatre premières places dans différentes catégories de fromages. Depuis sa création en 2010, elle est devenue le plus important transformateur de lait de brebis au Québec. Actuellement, un projet d’agrandissement de ses locaux est en cours, avec une fin prévue pour l’été 2025.
