Recette « Tartelettes au bacon » de Pierre Vigeant

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Pierre Vigeant nous parle de la recette « tartelettes au bacon ».

pierrevigeant

 

Ingrédients :
6 tranches de bacon
1 oignon coupé finement
2 poires épluchées coupées en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme
125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème (ou de chèvre crémeux)
Poivre
12 minis-croûtes pré cuite
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar

 

Étapes :
1-Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il devienne croustillant et réserver sur un essuie-tout.
2-Garder un peu de gras pour faire revenir l’oignon.
3-Couper le bacon en petits morceaux.
4-Ajouter les poires, le jus de pomme, le fromage à la crème, le bacon et poivrer.
5-Cuire en brassant 2 minutes.
6-Verser le mélange dans chaque croûte, garnir de cheddar et cuire au four à 180C (350F) environ 20 minutes.

Site Web Pierre Vigeant