Recette de Pierre Vigeant : Gratin de maïs

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Gratin de maïs

Ingrédients :
2 grosses pommes de terre épluchées, coupées en morceaux
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Sel et poivre
1 boite 341 ml (12 oz) de maïs en crème
4 carottes coupées en dés, blanchies
250 ml (1 tasse) de chou-fleur en petits morceaux, blanchi
10 ml (2 c. à thé) de ciboulette ciselée
5 ml (1 c. à thé) d’origan ciselé

 

Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre, les égoutter et les laisser s’assécher 10 minutes avant de les piler avec le beurre et le parmesan. Assaisonner et réserver.

Mélanger les autres ingrédients déposer dans 2 ramequins et recouvrir de la purée. Cuire au four 10 minutes à 200C (400F) environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient griller.