Biscuits de Noël

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Pierre Vigeant nous parle de la recette de biscuits de Noël, à faire avec les enfants.

Pierre-Vigeant

1 tasse (250 ml) de beurre amolli
½ tasse (125 ml) de sucre
1 œuf
½ c. à thé (2 ml) de vanille
2 ¼ tasse (560 ml) de farine

 

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre, à l’aide du batteur électrique jusqu’à consistance légère et mousseuse, ajouter l’œuf et la vanille. À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer la farine en brassant jusqu’à ce que le mélange  soit lisse.
Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures.
Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte, une moitié à la fois à 1/3 de po (8 mm) d’épaisseur et à l’aide d’un emporte-pièce, découper les biscuits.
Disposer sur une plaques à biscuits non graissée
Cuire au four 25 minutes à 300oF (150oC), ou jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.

 

Pierre Vigeant